Cây Sâm Ngọc Linh chứa hàm lượng Saponin được các nhà khoa học xếp vào loại sâm cao nhất Thế Giới, sâm ngọc linh được nhiều người biết đến như loại dược liệu quý và giá thành cao. Tuy nhiên không phải hàm lượng Saponin cao, nhưng không phải ai cũng biết sử dụng Sâm Ngọc Linh như thế nào cho đúng và hiệu quả, mang đến sức khỏe và luôn giữ được dưỡng chất quan trọng vốn có của nó.
Cây sâm Ngọc Linh sinh trưởng ở vùng núi cao dãy núi cao nhất miền Trung với thời tiết khắc nghiệt, sâm Ngọc Linh hay còn gọi là sâm khu 5, với người dân tộc Xê Đăng nơi vùng núi này còn gọi là củ dấu. Đây là loài thảo dược được người dân nơi đây sử dụng và truyền tai nhau qua nhiều đời, sau khi kết thúc chiến tranh mới được các nhà khoa học dược sĩ tìm hiểu và công bố rộng rãi ra thế giới và hiện nay, được biết đến loài sâm tốt nhất thế giới, quý hơn cả sâm Hàn Quốc, Triều Tiên. Các nhà khoa học đã có công trình nghiên cứu kiểm nghiệm đưa ra công bố trong sâm Ngọc Linh chứa hàm lượng và số lượng Saponin rất lớn, lên tới 52 loại, trong đó có 26 loại chưa từng được tìm thấy ở các loại sâm khác (hồng sâm chỉ chứa khoảng 26 – 34 loại). Ngoài ra, sâm Ngọc Linh còn chứa 17 loại acid amin, 20 chất khoáng vi lượng, 0,1% tinh dầu…
Vậy làm thế nào tận dụng được những giá trị dinh dưỡng đó từ sâm Ngọc Linh? Dùng sâm Ngọc Linh thế nào đảm bảo an toàn, không lãng phí?
Đối tượng sử dụng sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh khá lành tính, phù hợp với nhiều người dùng, từ trẻ nhỏ tới người già. Dược liệu có công dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh lý nguy hiểm, thanh lọc, thải độc tái tạo và phục hồi tế bào gan, nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể… Vì vậy, sâm Ngọc Linh đặc biệt phù hợp với người dùng:
· Người có thể trạng yếu, hay đau ốm, người mới ốm dậy
· Trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương
· Bệnh nhân ung thư, tiểu đường
· Người mắc các bệnh về gan, hay uống bia rượu nhiều
· Người thường xuyên căng thẳng, mệt mỏi, hệ thần kinh hoạt động kém
· Người hay bị mất ngủ, thiếu tỉnh táo, ăn uống không tốt
Tuy nhiên, sâm Ngọc Linh được khuyến cáo không dùng cho những trường hợp như phụ nữ đang mang thai (vì sâm có tác dụng tăng cường nội tiết tố nữ, co bóp thành tử cung nên không tốt cho thai nhi); trẻ em thể trạng tốt, phát triển bình thường; người bị đau bụng thể hàn: đầy bụng, chướng bụng, tiêu chảy…
Bên cạnh đó, người dùng không nên sử dụng sâm Ngọc Linh khi chuẩn bị đi ngủ vì sâm có tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo nên có thể gây mất ngủ.
Một số cách chế biến sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh dùng theo cách nhai sống, hãm trà hoặc kết hợp với rượu, mật ong, thực phẩm để tạo nên những thức uống, món ăn ngon, dinh dưỡng.
Với sâm Ngọc Linh ngâm rượu, người dùng rửa sạch 100g sâm Ngọc Linh với nước và rượu rồi ráo nước. Sau đó cho sâm vào bình thủy tinh sạch, đổ 2 – 3 lít rượu (25 – 30 độ) vào và đậy kín nắp. Ngâm sâm với rượu trong khoảng 3 tháng là có thể dùng được, liều dùng từ 10 – 500ml/ngày. Tuy nhiên, rượu sâm Ngọc Linh sẽ ngon hơn khi được ủ từ 1 năm trở lên.
.png)
Muốn ngâm sâm Ngọc Linh với mật ong, trước tiên người dùng cũng cần sơ chế và vệ sinh thật kỹ để đảm bảo chất lượng thành phẩm và an toàn cho sức khỏe. Tiếp đến đem sâm thái lát thành miếng dày 1 – 1.5mm, phơi cho ráo nước lại một chút rồi xếp vào bình thủy tinh sạch Sau đó từ từ đổ mật ong vào cho đến khi ngập hết sâm. Sau khoảng 1 tháng ngâm thì có thể sử dụng với liều lượng khoảng 2 – 3 lát/ngày.
.png)
Quy trình chế biến sâm Ngọc Linh với mật ong, rượu đòi hỏi phải thật tỉ mỉ, chính xác để sâm dùng được lâu mà không bị hỏng. Vì vậy, để tiện lợi và đảm bảo hơn, người dùng có thể mua các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh của công ty TNHH Sâm Vina. Hiện tại Sâm Vina đang cung cấp các sản phẩm như rượu sâm Ngọc Linh, Sâm Ngọc Linh Ngâm Mật Ong, Cao Lá Sâm Ngọc Linh … đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.
Công Ty TNHH SÂM VINA
Trụ sở chính: 223 Nguyễn Xí, Phường Hòa Minh, Q.Liên Chiểu, Đà Nẵng.
Chi Nhánh Hồ Chí Minh: 382 Nuyễn Thị Minh Khai, P5, Q3.
Hotline: 0977 008 777
Email: samvina2017@gmail.com
Website: samngoclinhvietnam.com.vn
-7860.png)
-9513.jpg)
