Rượu Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm dây Ngọc Linh ngâm rượu nếp 29 độ, là chất dẫn để các thành phần tốt cho sức khỏe được cơ thể hấp thu nhanh và tốt hơn

Sâm dây Ngọc Linh ngâm rượu nếp, có tác dụng giúp mát gan, tăng cường tuần hoàn máu, thanh lọc cơ thể.

Các thành phần chính trong SÂM DÂY NGỌC LINH (Đẳng Sâm)

Saponin, Alkaloid – 2 thành phần chữa bệnh hàng đầu mà các cây Sâm nào cũng có. goài ra, còn có những hoạt chất Axid Amin, Vitamin C 85,5mg%, Sterol, Codonopsine, Codonopsis Pilosula, Polysaccharides, Codonolactone, Protid 4,2%, Glucid 13,1%, Xơ 3,3%, Caroten 3,6mg%.

Công dụng chính của sâm dây Ngọc Linh

Cũng giống như sâm Ngọc Linh, sâm dây cũng là một loại dược phẩm bổ dưỡng với hai vị chính là ngọt và đắng. Sâm có tính ấm, thường dùng để làm thuốc bổ Tỳ, phế. Từ đó, người ta thường dùng để điều trị bệnh ho, chữa các bệnh liên quan đến phổi, hỗ trợ tiêu hoá. Có thể kể đến các công dụng nổi bật của sâm dây Ngọc Linh đó là:

• Nâng cao sức khoẻ, giảm đi sự mệt mỏi, tăng khả năng thích nghi với sự thay đổi của môi trường
• Hỗ trợ tim mạch khoẻ mạnh, thúc đẩy tuần hoàn máu đến các cơ quan quan trọng như não bộ, các bộ phận nội tạng, chân tay.
• Tăng chất lượng máu huyết bằng cách tăng số lượng hồng cầu, giảm nguy bị thiếu máu
• Hỗ trợ hạ huyết áp với những người có tiền sử bị huyết áp cao, từ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ
• Đề phòng viêm nhiễm, kháng khuẩn hiệu quả
• Long đờm, giảm ho, điều trị các bệnh về phổi
• Giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó điều trị tình trạng còi xương suy dinh dưỡng
• Giảm stress, căng thẳng trong cuộc sống, tạo ra cảm giác thư giãn thoải mái
• Ngăn ngừa tình trạng lão hoá, cải thiện nhan sắc, da dẻ hồng hào
• Chính vì công dụng rất lớn nhưng giá thành lại phải chăng của sâm dây Ngọc Linh mà nó được gọi là “sâm của người nghèo”. Hầu như tất cả mọi đối tượng đều có thể sử dụng sâm dây Ngọc Linh để nâng cao sức khoẻ.

  Ngoài ra, trong sâm dây Ngọc Linh còn có các loại vitamin, acid amin và khoáng chất khác với hàm lượng rất cao, giúp hỗ trợ tăng cường sức khoẻ như  Vitamin C 85,5mg%, Sterol, Codonopsine, Codonopsis Pilosula, Polysaccharides, Codonolactone, Protid 4,2%, Glucid 13,1%, Xơ 3,3%, Caroten 3,6mg%.

  Thêm nữa, các thành phần khác trong sâm, mặc dù chiếm hàm lượng nhỏ nhưng vẫn đóng góp rất nhiều vào trong sâm như tinh dầu, Glucosid Sentellarin, nguyên tố vô cơ, nguyên tố vi lượng khác. Đây là những thành phần giúp cơ thể tăng cường tốc độ hồi phục sức khoẻ.

• Cách sử dụng sâm dây Ngọc Linh hiệu quả

  Có rất nhiều cách sử dụng sâm dây Ngọc Linh, tuỳ theo sở thích và khẩu vị của từng người. Sâm có vị hơi đắng nên nếu không quen có thể lựa chọn sử dụng cùng các nguyên liệu khác như ngâm mật ong, nấu cháo,… Gợi ý một số cách chế biến sâm dây Ngọc Linh:

• Ngâm rượu: Ngâm sâm với rượu thì các chất dinh dưỡng có trong sâm sẽ được chiết xuất ra ngoài, hoà cùng với nước rượu. Cách này vừa giúp rượu giảm bớt các chất có hại, vừa giúp tăng thêm chất dinh dưỡng khi uống. Tỉ lệ phù hợp là 1kg sâm ngâm với 4-5 lít rượu (tốt nhất là trên 40 độ) sẽ phù hợp
• Uống trực tiếp sâm: Có thể uống trực tiếp các lát sâm khô như uống trà hàng ngày để cải thiện sức khoẻ dần dần
• Hầm với các loại thức ăn khác: hầm cùng gà, vịt hay nấu cháo cũng là cách sử dụng rất phổ biến và được ưa chuộng của sâm dây Ngọc Linh

  

• Cách thu hoạch sâm dây Ngọc Linh
• Sâm dây Ngọc Linh trong tự nhiên mọc khá nhiều. Người Xê Đăng thường canh thời gian sâm có thể thu hoạch là lúc sau khi ra hoa và ra quả. Khoảng thời gian dùng để thu hoạch sâm rơi vào từ tháng 5 đến tháng 9 là phổ biến nhất. Tuỳ theo khu vực, địa bàn mà thời gian này có thể kéo dài xa hơn đến tận tháng 12. Tiếp đó, vào thời điểm mùa xuân hoặc mùa mưa bắt đầu thì sâm sẽ lại tự mọc những chồi non mới. Để thuận tiện cho nhu cầu sử dụng thì các chuyên gia đã nghiên cứu cách nhân giống sâm dây Ngọc Linh để có thể thu hoạch quanh năm.